Grand Samarkand

◆PALOV プロフ

ウズベキスタンのソウルフード。大きな鍋で作るピラフのような料理。

◆MANTI マンテイ

ウズベキスタン風茹で餃子。一つひとつは結構大きい。ヨーグルトと一緒に食べるのが一般的。

◆DOLMA ドルマ

ひき肉とご飯をブドウの葉で巻いて煮込んだ伝統料理

◆SAMSA サムサ

ウズベキスタンのパイ料理

◆MASTOVA マストワ

羊肉とじゃがいも、トマト、ニンジン、ご飯が入ったスープ

◆LAGMAN ラグマン

ウズベキスタン風うどん入りスープ

◆SHASHLIK シャシリク

ウズベキスタンの串焼きバーベキュー